Daily, Kayla, Resep

Recipe: Creamy Laksa Pasta

Bismillaahirrohmaanirrohiim,

Bahan:

  • 3 sdm bumbu laksa
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt merica putih
  • 3-5 buah daun  jeruk
  • 150 gr dada ayam, potong dadu/tipis
  • 100 gr udang
  • 10-15 buah kerang
  • 100 ml single/light cream
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Spaghetti, sisakan sedikit air pasta untuk campuran bumbu.
  • Brokoli potong-potong kecil.
  • Cabe kering

Langkah:

  1. Blender bawang merah, putih dan lengkuas sampai halus.
  2. Tumis bersama bumbu laksa, masukkan merica dan daun jeruk, masak sampai wangi.
  3. Masukkan potongan dada ayam, masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan udang dan kerang, masak sampai matang.
  5. Masukkan cream, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  6. Masukkan brokoli, masak hingga setengah matang.
  7. Masukkan spaghetti, campurkan rata dengan saus.
  8. Tambahkan air pasta dan sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan. Masak hingga matang.
  9. Taburkan cabe kering, sajikan hangat.

Slough-United Kingdom, 16 Mei 2020/24 Syawal 1441H

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s