Daily, Resep

Recipe: Kimchi Jjigae

Bismillaahirrohmaanirrohiim,

Bahan:

  • 1.8 l air
  • 1 lembar seaweed
  • 1 genggam ikan bilis
  • 100 gr paha ayam
  • 100 gr tahu putih, potong lebar
  • 3 buah wortel sedang, potong dadu
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdm chilli sauce (siracan)
  • 1 sdm tomato paste
  • 1-2 lbr kimchi
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak u menumis
  • Garam secukupnya

Langkah:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan seaweed dan ikan bilis, kecilkan api, masak hingga kaldu keluar. Sisihkan
  2. Tumis bawang bombay, ayam dan kimchi sampai harum. 
  3. Masukkan ke dalam rebusan air kaldu. Masak dengan api sedang.
  4. Masukkan semua bahan yang tersisa kecuali telur. 
  5. Menjelan juz g matang, masukkan telur, aduk rata. Tes rasa.

Slough-United Kingdom, 20 Agustus 2020/1 Muharram 1441H

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s