Daily, Resep

Recipe: Mpek Mpek Palembang

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Dari kemarin ingin bikin mpek mpek tapi malah ganti menu ke Fuyunghai Ikan. Alhamdulillaah hari ini jadi juga si mpek mpek. Resep saya dapat dari cookpad: Tati NoerH. Saya rubah sedikit karena saya ingin ikannya lebih banyak sehingga tepung terigu dan tepung tapiokanya saya kurangi jumlahnya menyesuaikan penambahan jumlah ikan. Ikan yang saya pakai… Continue reading Recipe: Mpek Mpek Palembang

Daily, Resep

Recipe: Cuko Mpek Mpek Palembang

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Resep cuko saya dapat dari cookpad: Thia’s Dish. Karena cabe rawit saya kurangi, gak terlalu tahan pedas, cukonya jadi agak manis. Sepertinya gula harus dikurangi kalau cabe rawit dikurangi. Bahan: 500ml air500gr gula merah1 sdm ebi disangrai1 sdt gula pasir2 sdm air asam jawa10 siung bawang putih10 biji cabe rawit (sesuai selera)3 buah cabai… Continue reading Recipe: Cuko Mpek Mpek Palembang

Daily, Resep

Recipe: Fuyunghai Ikan

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Pagi-pagi ngeluarin fillet ikan beku niatnya mau bikin mpek mpek. Menjelang siang baru inget kalo weekend jatah saya masak makan malam. Biasanya sepanjang weekday Kayla, sulung saya, yang masak makan malam 😘 Akhirnya mutusin ngolah si ikan aja dan muncullah ‘Fuyunghai’ di kepala. Menu ini adalah salah satu pilihan makan siang saat dulu saya… Continue reading Recipe: Fuyunghai Ikan

Daily, Resep

Recipe: Martabak Telur

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Salah satu cemilan favorit keluarga. Kulit bisa dibuat sendiri atau bila tidak sempat bisa menggunakan kulit untuk spring roll yang siap pakai. Bahan Kulit: 150 gr tepung terigu75 gr air4 sdm minyak gorengGaram secukupnya Bahan isi: 2-3 ikat daun bawang (sesuai selera), iris kasar6 telur250 gr daging cincang1 buah bawang bombay sedang, iris halus1.5… Continue reading Recipe: Martabak Telur

Daily

Recipe: Pretzels

Bismillaahirrohmaanirrohiim, This recipe is a combination of Sourdough Pretzels by King Arthur Flour recipe and the Pretzels recipe by Tasty. Ingredients: 190 gr water220 gr discard sourdough starter360 gr high protein flour28 gr milk powder1 tbsp sugar1 tbsp vegetable oil1 ½ tsp salt2 tsp instant yeastSalt or malt for toppingâ…” cup baking sodaWater to boil… Continue reading Recipe: Pretzels

Daily, Resep

Recipe: Homemade Chicken Sausages

Recipe: Chicken Sausages oleh Noer Aliya Yahya Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: 600 gr chicken breast fillet1 large egg2 tsp garlic powder1 tsp pepper powder300 ml milk75 gr tapioca starchSalt to taste Additional: Halal collagen sausage casing Piping bag Food string Steps: Use a food processor to blend chicken, egg, garlic powder and pepper powder. Add tapioca starch… Continue reading Recipe: Homemade Chicken Sausages

Daily, Resep

Recipe: Otak-otak

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500 gr tenggiri fillet150-200 gr tepung tapioka7-8 buah bawang merah5 siung bawang putih 2 putih telur300 ml santan cair1 sdt merica bubuk4 sdt kecap asin2 sdt kecap ikanGula dan garam1 ikat daun bawang iris tipis Langkah: Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan food processor.Masukkan ikan tenggiri fillet dan merica bubuk.Masukkan santan, putih… Continue reading Recipe: Otak-otak

Daily, Resep

Recipe: Potato Wedges

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: 1 kg baby potato, cut to tasteOlive oilBlackpepperPaprika powderSalt Steps: Steam potato until half cooked.Spread potato on a pan. Put in olive oil, blackpepper, paprika powder and salt. Mix them well.Preheat the oven at 220 degree Celsius for 10 minutes.Bake potato for 15 minutes or until crunchy. Slough, United Kingdom, 14 Juni 2020/22… Continue reading Recipe: Potato Wedges

Daily, Resep

Recipe: Chicken Chop ala UniK

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: Marination: 3 pcs chicken tigh (~1 kg)8-9 tbsp light soy sauce3-4 tbsp oyster sauce1-2 tbsp tomato ketchup1 tbsp garlic powder2 tbsp brown sugarBlack pepper to taste Steps: Marinate the chicken for 4-5 hours, the longer the better.Put 1-2 tbsp oil to heat. Grill chicken with low heat until brownish. Flip and turn heat… Continue reading Recipe: Chicken Chop ala UniK