Daily, Resep

Recipe: Martabak Telur

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Salah satu cemilan favorit keluarga. Kulit bisa dibuat sendiri atau bila tidak sempat bisa menggunakan kulit untuk spring roll yang siap pakai. Bahan Kulit: 150 gr tepung terigu75 gr air4 sdm minyak gorengGaram secukupnya Bahan isi: 2-3 ikat daun bawang (sesuai selera), iris kasar6 telur250 gr daging cincang1 buah bawang bombay sedang, iris halus1.5… Continue reading Recipe: Martabak Telur

Daily

Recipe: Pretzels

Bismillaahirrohmaanirrohiim, This recipe is a combination of Sourdough Pretzels by King Arthur Flour recipe and the Pretzels recipe by Tasty. Ingredients: 190 gr water220 gr discard sourdough starter360 gr high protein flour28 gr milk powder1 tbsp sugar1 tbsp vegetable oil1 ½ tsp salt2 tsp instant yeastSalt or malt for topping⅔ cup baking sodaWater to boil… Continue reading Recipe: Pretzels

Daily, Resep

Recipe: Homemade Chicken Sausages

Recipe: Chicken Sausages oleh Noer Aliya Yahya Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: 600 gr chicken breast fillet1 large egg2 tsp garlic powder1 tsp pepper powder300 ml milk75 gr tapioca starchSalt to taste Additional: Halal collagen sausage casing Piping bag Food string Steps: Use a food processor to blend chicken, egg, garlic powder and pepper powder. Add tapioca starch… Continue reading Recipe: Homemade Chicken Sausages

Daily, Resep

Recipe: Otak-otak

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500 gr tenggiri fillet150-200 gr tepung tapioka7-8 buah bawang merah5 siung bawang putih 2 putih telur300 ml santan cair1 sdt merica bubuk4 sdt kecap asin2 sdt kecap ikanGula dan garam1 ikat daun bawang iris tipis Langkah: Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan food processor.Masukkan ikan tenggiri fillet dan merica bubuk.Masukkan santan, putih… Continue reading Recipe: Otak-otak

Daily, Resep

Recipe: Sambal Kacang

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 1 genggam kacang1 siung bawang putih1 butir kemiri2-3 cabe rawit/merah (sesuai selera ) Minyak sayur untuk menggorengGula merah secukupnyaAir matang secukupnya Langkah: Goreng semua bahan kecuali gula merah, tiriskan.Masukkan ke blender, tambahkan gula merah, garam dan air matang. Blender sampai halus. Slough-United Kingdom, 9 Juni 2020/17 Syawal 1441H

Daily, Resep

Recipe: Perkedel

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: ½ kg kentang digoreng setengah matang atau masukkan microwave (pilih opsi kentang)1 buah telur, pisahkan putih telurnya untuk menggulung1-2 sdm bawang putih bubuk1 sdt merica bubukGaram secukupnya Langkah: Hancurkan kentang. Masukkan kuning telur, bawang putih dan merica.Setelah kentang cukup halus, ambil segenggam adonan, bentuk menjadi bulat atau pipih sesuai selera.Gulingkan perkedel ke putih… Continue reading Recipe: Perkedel

Daily, Resep

Recipe: Soto Ayam

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 2 buah dada ayam (fillet)2 batang sereh9-10 lembar daun jeruk, buang batangnyaGaram secukupnya Bumbu Halus: 8-10 siung bawang merah besar5 siung bawang putih5 buah kemiri1 ruas (+/- 10cm) lengkuas 1 ruas (+/- 8cm) jahe 1-2 sdm ketumbar bubuk1 sdm kunyit bubuk1 sdt merica bubuk Pelengkap: SounPerkedelTelur rebusDaun bawang dan seledriBawang gorengJeruk nipisSambalKerupuk Langkah:… Continue reading Recipe: Soto Ayam

Resep

Recipe: Pangsit

Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 300gr paha ayam 3 siung bawang putih  1-2 sdm tepung maizena  1 sdm minyak wijen ½ sdt merica Garam secukupnya Kulit lumpia Langkah: Masukkan semua bahan ke dalam food processor hingga tercampur merata. Ambil ½ sdt adonan, letakkan ke atas kulit lumpia. Rapatkan pinggiran kulit lumpia dengan air. Goreng dengan api sedang, atau… Continue reading Recipe: Pangsit