Bismillaahirrohmaanirrohiim, Salah satu cemilan favorit keluarga. Kulit bisa dibuat sendiri atau bila tidak sempat bisa menggunakan kulit untuk spring roll yang siap pakai. Bahan Kulit: 150 gr tepung terigu75 gr air4 sdm minyak gorengGaram secukupnya Bahan isi: 2-3 ikat daun bawang (sesuai selera), iris kasar6 telur250 gr daging cincang1 buah bawang bombay sedang, iris halus1.5… Continue reading Recipe: Martabak Telur
Tag: #ResepBunda
Recipe: Pretzels
Bismillaahirrohmaanirrohiim, This recipe is a combination of Sourdough Pretzels by King Arthur Flour recipe and the Pretzels recipe by Tasty. Ingredients: 190 gr water220 gr discard sourdough starter360 gr high protein flour28 gr milk powder1 tbsp sugar1 tbsp vegetable oil1 ½ tsp salt2 tsp instant yeastSalt or malt for topping⅔ cup baking sodaWater to boil… Continue reading Recipe: Pretzels
Recipe: Homemade Chicken Sausages
Recipe: Chicken Sausages oleh Noer Aliya Yahya Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: 600 gr chicken breast fillet1 large egg2 tsp garlic powder1 tsp pepper powder300 ml milk75 gr tapioca starchSalt to taste Additional: Halal collagen sausage casing Piping bag Food string Steps: Use a food processor to blend chicken, egg, garlic powder and pepper powder. Add tapioca starch… Continue reading Recipe: Homemade Chicken Sausages
Recipe: Kari Ayam
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 5 bh kemiri2 buah bawang merah India sedang (10 bawang merah sedang)6-7 siung bawang putih1 ruas jahe (+/- 8 cm)1 sdm ketunbar1 sdt jinten5 buah cabe merah besar1 sdm garam masala (bisa skip kalau tidak ada)2 buah bawang merah India 2 sedang, iris halus1 ruas lengkuas, geprek (+/- 10 cm)2 batang serai, geprek½… Continue reading Recipe: Kari Ayam
Recipe: Otak-otak
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500 gr tenggiri fillet150-200 gr tepung tapioka7-8 buah bawang merah5 siung bawang putih 2 putih telur300 ml santan cair1 sdt merica bubuk4 sdt kecap asin2 sdt kecap ikanGula dan garam1 ikat daun bawang iris tipis Langkah: Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan food processor.Masukkan ikan tenggiri fillet dan merica bubuk.Masukkan santan, putih… Continue reading Recipe: Otak-otak
Recipe: Sambal Kacang
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 1 genggam kacang1 siung bawang putih1 butir kemiri2-3 cabe rawit/merah (sesuai selera ) Minyak sayur untuk menggorengGula merah secukupnyaAir matang secukupnya Langkah: Goreng semua bahan kecuali gula merah, tiriskan.Masukkan ke blender, tambahkan gula merah, garam dan air matang. Blender sampai halus. Slough-United Kingdom, 9 Juni 2020/17 Syawal 1441H
Recipe: Perkedel
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: ½ kg kentang digoreng setengah matang atau masukkan microwave (pilih opsi kentang)1 buah telur, pisahkan putih telurnya untuk menggulung1-2 sdm bawang putih bubuk1 sdt merica bubukGaram secukupnya Langkah: Hancurkan kentang. Masukkan kuning telur, bawang putih dan merica.Setelah kentang cukup halus, ambil segenggam adonan, bentuk menjadi bulat atau pipih sesuai selera.Gulingkan perkedel ke putih… Continue reading Recipe: Perkedel
Recipe: Soto Ayam
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 2 buah dada ayam (fillet)2 batang sereh9-10 lembar daun jeruk, buang batangnyaGaram secukupnya Bumbu Halus: 8-10 siung bawang merah besar5 siung bawang putih5 buah kemiri1 ruas (+/- 10cm) lengkuas 1 ruas (+/- 8cm) jahe 1-2 sdm ketumbar bubuk1 sdm kunyit bubuk1 sdt merica bubuk Pelengkap: SounPerkedelTelur rebusDaun bawang dan seledriBawang gorengJeruk nipisSambalKerupuk Langkah:… Continue reading Recipe: Soto Ayam
Recipe: Bakso Sapi
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500gr daging cincang 250gr ayam cincang 100gr tepung tapioka 2 putih telur 3 sdt garam 3 sdt minyak sayur 2 sdt bawang putih bubuk 1 sdt merica 1 sdt gula ½ sdt baking powder gelatin/agar secukupnya Kuah Bakso: Rusuk sapi sesuai selera 5-7 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 sdt merica Air… Continue reading Recipe: Bakso Sapi
Recipe: Pangsit
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 300gr paha ayam 3 siung bawang putih 1-2 sdm tepung maizena 1 sdm minyak wijen ½ sdt merica Garam secukupnya Kulit lumpia Langkah: Masukkan semua bahan ke dalam food processor hingga tercampur merata. Ambil ½ sdt adonan, letakkan ke atas kulit lumpia. Rapatkan pinggiran kulit lumpia dengan air. Goreng dengan api sedang, atau… Continue reading Recipe: Pangsit
