Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 300gr paha ayam 3 siung bawang putih 1-2 sdm tepung maizena 1 sdm minyak wijen ½ sdt merica Garam secukupnya Kulit lumpia Langkah: Masukkan semua bahan ke dalam food processor hingga tercampur merata. Ambil ½ sdt adonan, letakkan ke atas kulit lumpia. Rapatkan pinggiran kulit lumpia dengan air. Goreng dengan api sedang, atau… Continue reading Recipe: Pangsit
Month: May 2020
Recipe: Ayam Jamur
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500gr dada ayam, potong dadu atau potong tipis sesuai selera 250gr jamur, potong dadu Bumbu halus: 5 siung bawang merah sedang 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt merica bubuk ½ sdt kunyit bubuk Pelengkap: 1 sdm saus tiram 1-2 sdm kecap manis… Continue reading Recipe: Ayam Jamur
Recipe: Bakso Sapi
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500gr daging cincang 250gr ayam cincang 100gr tepung tapioka 2 putih telur 3 sdt garam 3 sdt minyak sayur 2 sdt bawang putih bubuk 1 sdt merica 1 sdt gula ½ sdt baking powder gelatin/agar secukupnya Kuah Bakso: Rusuk sapi sesuai selera 5-7 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 sdt merica Air… Continue reading Recipe: Bakso Sapi
Recipe: Sambal Coto
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 6 siung bawang merah 8 buah cabe merah 10-12 cabe rawit (sesuai selera) 1 sdm tauco 8-10 sdm minyak sayur untuk menumis Langkah: Blender semua bahan sampai halus. Panaskan minyak sayur, tumis sambal sampai matang Slough-United Kingdom, 30 Mei 2020/7 Syawal 1441H
Recipe: Burassa
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 900 gr beras 1800 ml santan cair (dari 200 ml santan kental dan kurangi sedikit air bila beras lembek) Garam secukupnya Daun pandan Pelengkap: Daun pisang Tali untuk mengikat Langkah: Lemaskan daun pisang (bisa dengan menjemur di bawah matahari, atau dipanaskan di atas api). Daun pisang yang sudah beku tidak perlu dilemaskan lagi.… Continue reading Recipe: Burassa
Recipe: Coto Makassar
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 1kg daging sengkel (shin/shank) 200 gr kacang tanah sangrai kupas kulit, blender halus, pisahkan 2 btg sereh untuk ditumis dengan bumbu 1 ruas (+/- 10 cm) kayu manis, dimasak bersama daging Bumbu Halus: 8 siung bawang putih besar 6 siung bawang merah 1 ruas (+/- 10cm) lengkuas 1 ruas (+/- 8cm) jahe 4… Continue reading Recipe: Coto Makassar
Recipe: Strawberry Icebox Cake
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: Cake ½ cup white eggs ½ cup plain flour ¼ cup sugar Pinch of vanilla powder Pinch of baking powder 5 tbsp light soy sauce Strawberry Jam 5 pcs strawberries 2 tbs sugar A bit of water Filling 200 gr cream cheese 50 gr butter ¼ cup sugar 2 tbs corn starch 2… Continue reading Recipe: Strawberry Icebox Cake
KaQiRaNa 