Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: For the cupcakes: 1 ⅔ cup all purpose flour2 tsp cocoa powder1 cup granulated sugar¼ tsp baking soda¼ tsp baking powder¼ tsp salt¾ cup unsalted butter at room temperature3 eggs at room temperature¾ cup buttermilkRed food colouring For the cream cheese frosting 120 unsalted butter at room temperature1 ½ icing sugar, sifted200 gr… Continue reading Recipe: Red Velvet Cupcakes
Apa Itu Sourdough?
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Sourdough, levain, wild yeast, homemade bread yeast adalah istilah yang digunakan untuk ragi alami, baik yang berasal dari yeast water (buah & sayur) atau tepung, yang berkoloni dengan bakteri Lacto B. Ide dasarnya sederhana, tepung secara alami mengandung campuran ragi alami dan bakteria. Pada saat dicampur dengan air, pati di dalam tepung dikonversi menjadi… Continue reading Apa Itu Sourdough?
Lubang Biopori
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Dalam hal pemilahan sampah rumah tangga, secara umum pemerintah Inggris sudah menerapkan pemilahan sampah. Sampah dibagi menjadi sampah yang dapat didaur ulang (recyclable), sampah dapur dan sampah umum. Sampah umum adalah sampah yang akan berakhir di tempat pembuangan sampah akhir. Pada prakteknya pengelolaan sampah dilakukan oleh pemerintah kota, dan pemilahan ini tergantung pada sumber… Continue reading Lubang Biopori
Recipe: Discard Sourdough Pancake
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Dry Ingredients: 190 gr all purpose/plain flour 2 tbsp sugar2 tsp baking powder1 tsp baking sodaPinch of salt Wet Ingredients: 1 cup of discard sourdough1 cup ml milk2 large eggs3 tbsp cooking oil (or melted butter) Steps: Mix all dry ingredients, put aside. In another bowl, mix sourdough discard with one egg at a time. Stir… Continue reading Recipe: Discard Sourdough Pancake
Little Z Hasil Swabnya Positif…
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Hari itu wa group kami masih ramai dengan obrolan tentang piknik hari Minggu sebelumnya. Gak cuma seneng, tapi perut kenyang, itu penting! 😂 Tiba-tiba sebuah wa membuat kami semua terhenyak: “Assalaamualaikum wr wb. Ibu2, maaf banget, saya ga nyangka sama sekali nih. Singkatnya, little Z baru dites swab Covid 19 untuk penelitian dan hasilnya… Continue reading Little Z Hasil Swabnya Positif…
Piknik Pertama Setelah Pelonggaran Lockdown
Piknik Pertama Setelah Pelonggaran Lockdown Bismillaahirrohmaanirrohiim, Setelah pemerintah Inggris memutuskan untuk mengurangi level lockdown pada tanggal 1 Juni 2020, tidak perlu menunggu lama, warga pun langsung memenuhi taman-taman kota dan pantai. Kebetulan bersamaan dengan diturunkannya level kewaspadaan ini, cuaca pekan itu sangat cerah dan hangat dan berujung pada heat wave (gelombang panas). Suhu rata-rata di… Continue reading Piknik Pertama Setelah Pelonggaran Lockdown
Pelonggaran Lockdown
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Setelah hampir selama 10 (sepuluh) minggu penduduk di seantero Inggris Raya (meliputi England, Skotlandia, Wales dan Irlandia Utara) menjalani lockdown, akhirnya pemerintah dengan berbagai pertimbangan memutuskan untuk menurunkan tingkat kewaspadaan dengan melonggarkan lockdown, easing the lockdown. Lockdown sendiri berlangsung dari tanggal 24 Maret 2020 sampai dengan 31 Mei 2020, total 69 (enam puluh sembilan)… Continue reading Pelonggaran Lockdown
Akhirnya Lockdown
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Kasus Covid19 pertama di Inggris diidentifikasi pada tanggal 31 Januari 2020. Meski kasus bertambah dari hari ke hari, namun kehidupan kami disini seperti tidak ada perubahan. Anak-anak bersekolah seperti biasa, pertokoan dan pasar tetap ramai. Suami tetap bekerja ke kantor seperti biasa. Pada tanggal 5 Maret 2020 kematian pertama dilaporkan di Inggris. Meski cukup… Continue reading Akhirnya Lockdown
Swab Test
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Astaghfirullaah, gak pernah terbayangkan menjalani swab test. Berawal dari sini, akhirnya kami sekeluarga memutuskan untuk mengikuti swab test untuk memastikan apakah kami terinfeksi Covid19 atau tidak. Sebenarnya kami hanya berpikir untuk melakukan isolasi mandiri selama 14 hari, sebagaimana protokol penanganan Covid19 disini seandainya kita berinteraksi dengan orang yang dinyatakan positif Covid19. Namun saat mendapat… Continue reading Swab Test
Recipe: Pretzels
Bismillaahirrohmaanirrohiim, This recipe is a combination of Sourdough Pretzels by King Arthur Flour recipe and the Pretzels recipe by Tasty. Ingredients: 190 gr water220 gr discard sourdough starter360 gr high protein flour28 gr milk powder1 tbsp sugar1 tbsp vegetable oil1 ½ tsp salt2 tsp instant yeastSalt or malt for topping⅔ cup baking sodaWater to boil… Continue reading Recipe: Pretzels
KaQiRaNa 