Recipe: Chicken Sausages oleh Noer Aliya Yahya Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: 600 gr chicken breast fillet1 large egg2 tsp garlic powder1 tsp pepper powder300 ml milk75 gr tapioca starchSalt to taste Additional: Halal collagen sausage casing Piping bag Food string Steps: Use a food processor to blend chicken, egg, garlic powder and pepper powder. Add tapioca starch… Continue reading Recipe: Homemade Chicken Sausages
Recipe: Bumbu Kacang Sate
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 7-8 genggam kacang (digoreng)6 siung bawang putih besar8 buah bawang merah sedang5-6 kemiri2 cabe merah besar (sesuai selera ) 3-4 sdm gula merah1 sdt garam5 sdm kecap manis 7 helai daun jerukMinyak untuk menumis Langkah: Blender kacang yang sudah digoreng bersama kemiri, bawang putih, bawang putih, kemiri dan cabe merah sampai halus.Tumis sampai harum dan… Continue reading Recipe: Bumbu Kacang Sate
Recipe: Kari Ayam
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 5 bh kemiri2 buah bawang merah India sedang (10 bawang merah sedang)6-7 siung bawang putih1 ruas jahe (+/- 8 cm)1 sdm ketunbar1 sdt jinten5 buah cabe merah besar1 sdm garam masala (bisa skip kalau tidak ada)2 buah bawang merah India 2 sedang, iris halus1 ruas lengkuas, geprek (+/- 10 cm)2 batang serai, geprek½… Continue reading Recipe: Kari Ayam
Recipe: Otak-otak
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 500 gr tenggiri fillet150-200 gr tepung tapioka7-8 buah bawang merah5 siung bawang putih 2 putih telur300 ml santan cair1 sdt merica bubuk4 sdt kecap asin2 sdt kecap ikanGula dan garam1 ikat daun bawang iris tipis Langkah: Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan food processor.Masukkan ikan tenggiri fillet dan merica bubuk.Masukkan santan, putih… Continue reading Recipe: Otak-otak
Recipe: Serabi
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 240 gram tepung beras400 ml santan kental1 sdt yeast90 gram gula pasir½ sdt garam½ sdt vanili bubuk2 butir telurpasta pandan (opsional) Kuah: 350 ml santan80 gram gula merah1 tetes pasta pandan Steps: Rebus santan, garam, dan vanili sampai mendidih.Campur tepung beras, gula pasir, fermipan, dan vanili.Aduk rata lalu masukkan santan yang sudah direbus.Aduk… Continue reading Recipe: Serabi
Recipe: Bumbu Kacang Ketoprak
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 3-4 genggam kacang (digoreng)8 siung bawang putih besar2 cabe rawit/merah (sesuai selera ) 1 sdt garam3-4 sdm gula merah2 sdm air asam jawa Langkah: Blender kacang yang sudah digoreng, bawang putih dan cabe rawit sampai halus.Masukkan gula merah dan air asam jawa.Tambahkan air, sesuaikan kekentalan.Tambahkan garam, cek rasa. Slough-United Kingdom, 20 Juni 2020/28… Continue reading Recipe: Bumbu Kacang Ketoprak
Recipe: Jalangkote
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan Kulit: ½ kg tepung terigu2 sdm margarin4-5 sdm minyak sayur dipanaskan sedikit1 sdt garamAir Bahan isi: 250gr daging cincang½ kg Wortel, potong dadu1 kg Kentang, potong dadu2 bungkus kecil soun, rendam air panas lalu potong-potong2 bawang merah besar (India), cincang1 bongkol bawang putih, cincangDaun bawang dan seledri, potong-potongTerigu dan air untuk mengentalkanMinyak untuk… Continue reading Recipe: Jalangkote
Recipe: Creamy Laksa Pasta
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Bahan: 3 sdm bumbu laksa3 siung bawang merah4 siung bawang putih1 ruas lengkuas1 sdt merica putih3-5 buah daun jeruk150 gr dada ayam, potong dadu/tipis100 gr udang10-15 buah kerang100 ml single/light creamGaram secukupnya Pelengkap: Spaghetti, sisakan sedikit air pasta untuk campuran bumbu.Brokoli potong-potong kecil.Cabe kering Langkah: Blender bawang merah, putih dan lengkuas sampai halus.Tumis bersama… Continue reading Recipe: Creamy Laksa Pasta
Recipe: Nastar
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Resep dari Dapurnya Ditha, cocok bangeeet... Bahan: 250 gr margarine (saya pake spreadable, susah nyari margarine disini)150 gr mentega100 gr susu bubuk4 btr kuning telur100 gr maizena3 sdm gula halus700 gr terigu (disangrai lalu dinginkan)Selai nanas Langkah: Campurkan mentega dan margarine menggunakan mixer sampai rata. Jangan terlalu lama, cukup sekitar 2 menit.Masukkan kuning telur… Continue reading Recipe: Nastar
Recipe: Potato Wedges
Bismillaahirrohmaanirrohiim, Ingredients: 1 kg baby potato, cut to tasteOlive oilBlackpepperPaprika powderSalt Steps: Steam potato until half cooked.Spread potato on a pan. Put in olive oil, blackpepper, paprika powder and salt. Mix them well.Preheat the oven at 220 degree Celsius for 10 minutes.Bake potato for 15 minutes or until crunchy. Slough, United Kingdom, 14 Juni 2020/22… Continue reading Recipe: Potato Wedges
KaQiRaNa 